心を込めて作られた、地産地消のこだわりの逸品たち。
九州山地の恵みを活かした泉・五家荘地域の食やお土産を、旅の思い出と共にどうぞお持ち帰りください。
原木栽培しいたけ
くぬぎの丸太（原木）で、自然の中で数年かけて育てられる、昔ながらの原木栽培しいたけ。
肉厚で香りが高く、普段使いから贈答用まで、お好みに合わせたさまざまな乾燥しいたけがそろうのも産地ならでは。
いずみ茶
冷涼な山間地の昼夜の寒暖差を活かして、泉町は良質なお茶「いずみ茶」の特産地でもあります。
緑茶（蒸し製玉緑茶）だけでなく、ほうじ茶、和紅茶、粉末茶などさまざまなお茶が作られ、普段のお茶から贈答用まで、お茶農家自身による自家製茶を数多く取り扱っております。
ゆず
お茶に次いで生産者が多いのが、ゆずです。
シーズンになるとゆずの青果が直売コーナーに並ぶほか、ゆず胡椒、ゆずポン酢、ゆず果汁、ゆずゼリー、ゆずマーマレード、ゆずキャンディなど、さまざまな加工品が作られています。
ゆず胡椒
元々九州の山間地で作られていた薬味ですが、それを全国区にした「隠れ里の柚子こしょう」は、ここ泉町で作られています。
青・赤・黄色（激辛）の３種類ありそれぞれ風味が異なっています。一般的なペースト状のもののほか、液体ゆず胡椒「ゆずすぱ」、ゆず胡椒醤油なども展開。
そのほかにも数名の生産者が、手作りゆず胡椒を出荷されています。
ジビエ料理（鹿肉・猪肉）
九州山地の自然の中で育った鹿やイノシシ料理は、滋養あふれる高級食材。
道の駅秘境の郷いずみのレストランや五家荘の各民宿では、リーズナブルな価格でそれぞれに工夫を凝らした鹿肉料理・猪肉料理をお楽しみいただけます。
実山椒
近年、山間地の気候や地形を活かして、泉町で生産量が増えているのが「実山椒」です。
道の駅秘境の郷いずみや東山本店では、実山椒を使った加工品を取り扱っています。
梅干し
梅・塩・赤しそを原料に作られる梅干し。物産館では、家々に受け継がれた昔ながらの梅干しを取り扱っております。
菅原道真伝説にちなんで名付けられた、手作り梅干し「天神の実り」も人気商品です。
